固德威薯業(yè)芭蕉芋淀粉加工設(shè)備優(yōu)勢(shì)

時(shí)間：2018-09-10 來(lái)源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

芭蕉芋是一種很有潛力的淀粉作物，它可以在山地和低地種植，芭蕉芋又名旱藕、蕉藕、姜芋，四川等地區(qū)也稱之為白金芋，為蕉科美人蕉屬的植物原產(chǎn)于南美洲等地，芭蕉芋在亞洲已成為高價(jià)值淀粉的新的原料來(lái)源，也是釀造發(fā)酵、食品和飼料加工的好原料。

芭蕉芋淀粉加工工藝流程如下圖：

原料——輸送——清洗(3-4級(jí))——粉碎——過(guò)濾——細(xì)濾——除砂——蛋白濃縮（旋流分離）精制——脫水——干燥——篩分——計(jì)量包裝——商品淀粉

固德威芭蕉芋淀粉加工設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：

1.清洗環(huán)節(jié)，節(jié)能省水。

2.粉碎環(huán)節(jié)均勻細(xì)致，淀粉游離率高。芭蕉芋用型制粉機(jī)針對(duì)芭蕉芋淀粉顆粒粒徑大，糊化溫度低，糊透明度好，鏈淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大的特點(diǎn)而采用多級(jí)粉碎、多級(jí)淘洗、多級(jí)過(guò)濾、多級(jí)擠壓依次循環(huán)的工藝，分離系統(tǒng)采用充分淘洗、分級(jí)過(guò)濾、多級(jí)擠壓的原理，克服了僅一次過(guò)濾難以濾凈的缺陷。

3.淀粉無(wú)氧化，潔白細(xì)膩，用于粉絲、粉皮等粉制品的制作，則韌性加強(qiáng)，色澤潔白，該設(shè)備采用獨(dú)特的擠壓機(jī)構(gòu)，將渣滓擠壓成餅狀，含水少，便于下步處理。系列設(shè)備結(jié)構(gòu)獨(dú)特，構(gòu)思新穎，加工量大（因?yàn)樵系囊?guī)則各不相同，其加工量會(huì)略有不同），用工 2-3 人，人工成本小。

4.經(jīng)粉碎后，原料中所含的有機(jī)酸全部游離在漿水中，如果與鐵發(fā)生作用，會(huì)生成穩(wěn)定的、難以分離的鐵鹽而影響淀粉的品質(zhì)。為保證獲得高品質(zhì)的淀粉（根據(jù)用戶的需要），可采用不銹鋼等材料制作。

5.經(jīng)過(guò)多級(jí)粉碎，多級(jí)過(guò)濾后的淀粉漿中，還會(huì)含有少量的細(xì)纖維等物質(zhì)存在，因此還需要對(duì)淀粉漿采用我公司研制的新型細(xì)濾機(jī)進(jìn)行一次篩分操作，以得到高品質(zhì)的淀粉漿。旋流分離是淀粉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括了淀粉的提取和精制。淀粉的脫水是制取淀粉過(guò)程中必不可少的環(huán)節(jié)，經(jīng)過(guò)精制得到的淀粉乳在干燥前必須進(jìn)行脫水處理，脫去淀粉乳中過(guò)多的水分，減輕干燥環(huán)節(jié)的負(fù)荷，以節(jié)約大量的能源，并為快速烘干打下必要的基礎(chǔ)。經(jīng)脫水后含水率在38%-40%的濕淀粉，通過(guò)淀粉輸送機(jī)進(jìn)入管道式高溫瞬間淀粉干燥設(shè)備。

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