紅薯到粉條的制作過程
時間：2019-12-16 來源： 作者：固德威薯業(yè)
對于紅薯，淀粉和粉條加工都是比較常見的處理，好多朋友也有許多年的加工經(jīng)驗。不過，大多是紅薯淀粉和粉條分開加工，那紅薯到粉條的制作過程能不能一條龍生產(chǎn)呢？跟小編一起來看看吧。
一般來講，紅薯淀粉加工的流程如下
傳統(tǒng)工藝大致為：清洗——粉碎——吊包分離過濾——除泥除砂——篩分——沉淀——晾干
全自動紅薯淀粉生產(chǎn)線工藝和傳統(tǒng)的大致相似，只不過，大部分工段都由現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設(shè)備處理。現(xiàn)代化的紅薯淀粉加工設(shè)備效率比較高，處理效果也挺快，已經(jīng)成為不少廠家的理想選擇。
粉條加工的工藝不止一種，有自熟式，仿手工漏瓢式，全自動涂布切割式。不過，粉條加工都要經(jīng)過冷凍，所以傳統(tǒng)工藝大多是在冬季加工。紅薯淀粉每個季節(jié)都可以，不過，紅薯收獲后，就及時用紅薯淀粉加工設(shè)備處理比較好。紅薯在貯藏過程中，淀粉會轉(zhuǎn)化流失，影響出粉率。
不過，現(xiàn)在的全自動紅薯
粉絲機生產(chǎn)線自帶冷庫，在生產(chǎn)上四季都可以，紅薯淀粉加工設(shè)備工藝也比較成熟，只要原料充足，可以隨時加工。紅薯淀粉和粉條加工一條龍也是可以實現(xiàn)的。
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