紅薯種植 生長(zhǎng)流程詳解

時(shí)間：2018-08-21 來源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

       紅薯屬于薯芋類作物，喜溫暖氣候，遇霜即枯萎。一年中的栽植生長(zhǎng)流程為：

育苗—栽種—田間管理—收獲—存儲(chǔ)窖藏—加工—深加工

其中，不同階段的管理重點(diǎn)各有不同。春季栽（五月）的紅薯叫春薯，具體還有夏薯、秋薯、早冬薯的季節(jié)性種植時(shí)間。

1．育苗

春薯在3月初春時(shí)節(jié)開始育苗,秋薯在6月中下旬育苗,早冬薯在8月上中旬育苗。（根據(jù)各種植區(qū)域不同的氣候、溫度、土壤等自然條件限制，我國(guó)大部分地區(qū)種植春薯、夏薯居多）

2．栽種

選取健康薯苗，在4月下旬至5月中上旬進(jìn)行栽種，留種田在6月種植。適時(shí)早栽，合理密植。

早栽能增強(qiáng)抗災(zāi)能力，適時(shí)早栽延長(zhǎng)生長(zhǎng)期增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，能促使莖葉早發(fā)，在生長(zhǎng)前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續(xù)膨大期長(zhǎng)，塊根積累的養(yǎng)分增多，薯塊大，曬干率和淀粉含量都有所提高。

（健康薯苗標(biāo)準(zhǔn)：具有本品種特征，苗齡30-35d，苗床苗百株苗重500g以上，苗高20-25cm，頂三葉齊平，葉片肥厚且大小適中，莖粗重，節(jié)間短，有5-7節(jié)，莖上無氣生根，無病蟲害，剪口漿汁濃等。苗長(zhǎng)20-25cm，頂部三葉齊平，葉片肥厚，大小適中，顏色鮮綠，莖粗壯，節(jié)間短（3-4cm）莖韌而不易折斷，全株無病斑，百株鮮重0.5kg以上。）3．田間管理（生長(zhǎng)階段）

育苗后，一般4月中下旬到5月上中旬種植，8月中下旬追肥，是紅薯生長(zhǎng)的高峰期，8月底、9月初，可進(jìn)行提蔓。做好水分管理、除草、追肥、化學(xué)調(diào)控、防治病蟲害等田間管理工作。

3．田間管理（生長(zhǎng)階段）

育苗后，一般4月中下旬到5月上中旬種植，8月中下旬追肥，是紅薯生長(zhǎng)的高峰期，8月底、9月初，可進(jìn)行提蔓。做好水分管理、除草、追肥、化學(xué)調(diào)控、防治病蟲害等田間管理工作。

4．適時(shí)收獲

秋季九月下旬到十月是紅薯收獲時(shí)期。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長(zhǎng)時(shí)間在9℃以下，就會(huì)發(fā)生冷害。因此，一般在地溫18℃時(shí)就開始收刨紅薯，在霜降前收刨完畢。

５．存儲(chǔ)窖藏

霜降前將紅薯收刨完畢，根據(jù)留種存儲(chǔ)、紅薯加工等不同用途進(jìn)行處理。

入窖紅薯應(yīng)精選，薯皮應(yīng)干燥，無病薯、無爛薯、無傷口、無破皮、無冷害、無凍傷、無水漬、無泥土及其它雜質(zhì)?？刹捎檬韷K堆放、裝透氣塑料箱或網(wǎng)袋排放。 薯堆整齊，防止倒塌。

６．淀粉加工

選擇生長(zhǎng)期長(zhǎng)、淀粉含量高、貯存時(shí)期短、適時(shí)收獲、無病、無凍害、無霉?fàn)€、無濕害的紅薯用淀粉加工設(shè)備進(jìn)行淀粉加工。

7．深加工（粉絲粉條粉皮）

選擇優(yōu)質(zhì)紅薯淀粉原料進(jìn)行深加工制作成粉絲、粉條、粉皮等制品。成品品質(zhì)卓越、晶瑩剔透、口感細(xì)膩、勁道耐煮、不化條、不酥條、不混湯。

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