淀粉爽滑細(xì)膩的口感 原來是因?yàn)樗?/h1>

時(shí)間：2018-08-01 來源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

優(yōu)質(zhì)的紅薯淀粉無異味，潔白光滑，口感細(xì)膩，細(xì)嚼不牙磣；劣質(zhì)紅薯淀粉有酸味或滑石粉味，用牙齒細(xì)嚼時(shí)，有顆粒物（沙子、石子等雜質(zhì)），咯牙，影響食用口感。傳統(tǒng)的制作方式、使用簡(jiǎn)陋、不合規(guī)的加工設(shè)備都會(huì)導(dǎo)致這個(gè)問題出現(xiàn)。

不少淀粉廠商都有表示過疑惑，為什么自家生產(chǎn)的淀粉不僅顏色發(fā)暗，口感也不好，用這些原料做出來的粉絲、粉條、粉皮賣相也不十分美觀。為了解決這個(gè)問題，走過彎路，花過不少冤枉錢，直到他們遇見了固德威，使用了這款設(shè)備----除砂除泥器。

除砂除泥器

在制作薯類淀粉時(shí)，經(jīng)歷了多級(jí)清洗、粉碎過濾工段之后，進(jìn)入除砂除泥環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)決定了淀粉終成品的口感以及淀粉的品質(zhì)。若是處理不夠精細(xì)，會(huì)導(dǎo)致淀粉成品口感生澀、牙磣。

薯類淀粉的整體生產(chǎn)工藝流程
 

按照傳統(tǒng)制法，在沉淀過濾時(shí)，采用沉淀池進(jìn)行，過濾時(shí)使用網(wǎng)布露天操作，這種方法并不能真正過濾掉多余的砂石、雜質(zhì)顆粒，往往摻雜大量灰塵以及微生物，安全性、質(zhì)量都無法得到保障，終影響淀粉品質(zhì)。
 

固德威所產(chǎn)除砂除泥器，是斥資數(shù)萬美元引進(jìn)德國技術(shù)研發(fā)出的設(shè)備，再結(jié)合傳統(tǒng)工藝，充分去除淀粉中細(xì)微雜質(zhì)顆粒，專用于淀粉除沙、果漿除砂、河水、井水除砂、液固分離等，保障淀粉品質(zhì)。

除砂器

工作原理：根據(jù)離心沉降和密度差的原理，去除清洗過程中遺漏的微量砂礫。

•易于安裝、操作，維護(hù)成本小。

•體積小，處理量大，節(jié)省現(xiàn)場(chǎng)空間。

•加工量：5—20噸/小時(shí)    配用動(dòng)力：4—7.5kw

除泥器

工作原理： 引進(jìn)德國技術(shù)，多級(jí)抗高壓旋管設(shè)計(jì)，細(xì)微泥沙去除。

•除沙+除泥有機(jī)結(jié)合，保證淀粉中泥沙充分去除，保障淀粉基本品質(zhì)。

•獨(dú)特連續(xù)排除泥設(shè)計(jì)，保障連續(xù)作業(yè)。

•加工量：25m³（立方）/小時(shí)    （具體數(shù)據(jù)按設(shè)備型號(hào)規(guī)格不同而變）

選擇正確的設(shè)備，提高淀粉濾凈率、增大原料處理量的同時(shí)，保證淀粉質(zhì)量。

選擇固德威，就是選擇品質(zhì)！

固德威薯業(yè)機(jī)械----薯類淀粉加工領(lǐng)域?qū)I(yè)品牌 

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