


紅薯塊根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算,其營養(yǎng)成分除脂肪外,蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C),其淀粉也很容易被人體吸收。用紅薯加工成紅薯干片和紅薯面粉可以很好的保留紅薯的營養(yǎng)成份,同時又相對鮮紅薯別有一番風(fēng)味,紅薯干片和紅薯面制品深受消費者的過喜愛。 固德威機械裝備公司推出的迷你薯干/紅薯面粉加工設(shè)備,可以自動完成從紅薯到成品整個加工過程,加工出來的制品品質(zhì)優(yōu)良,口感較好。
紅薯全粉生產(chǎn)線的主要設(shè)備流程及設(shè)備簡介:

1,溢流淘洗式薯類制粉機
溢流淘洗式薯類制粉機的主要工藝: 清洗及定量輸送:主要用于紅薯原料的定量提升,在原料提升的同時,進(jìn)行初級清洗 去石清洗:去除原料當(dāng)中的石塊等硬雜質(zhì),同時保護(hù)后續(xù)設(shè)備 強力清洗:去除紅薯表面的泥沙

2,去皮清洗機:
去皮清洗機:去除紅薯的外表皮層,提升紅薯制成品的品質(zhì)

3,傳送帶:
沖洗提升機:去除去皮后紅薯上面被磨下來的表皮 挑揀傳送帶:將原料輸送到下一工序的同時,把不合格物料人工挑出,以保證成品質(zhì)量

4,切片/切丁機
切片/切丁機:將去皮的合格紅薯切制成片或丁

5,干燥機:
干燥機:采用逆流低溫多層干燥法,充分保留紅薯的營養(yǎng)成分,對紅薯片或丁進(jìn)行干燥,干燥后的紅薯丁即是迷你薯片,可以直接包裝出售

6,薯丁粉碎機
薯丁粉碎機:將干燥后的紅薯丁進(jìn)行粉碎制成面粉

7,面粉包裝機
面粉包裝機:將紅薯面粉進(jìn)行定量包裝入庫