粉條粉絲廠的投資加工建議與效益分析

時間：2018-11-27 來源：固德威薯業(yè) 作者：固德威薯業(yè)

制作紅薯粉條粉絲，基本要保證的就是純正的紅薯淀粉原料。而真正純的紅薯淀粉制作工藝繁復精細，遠非小型作坊、家庭式手工制作而成的淀粉可比。若無法保證紅薯粉條制作原料的正宗，那么制作出來的粉條粉絲，質量、銷路同樣令人堪憂，對于想要投資創(chuàng)辦一家粉條粉絲加工廠的人來說，是一個不可小視的關鍵問題。

一 . 粉條粉投資加工建議

①保證優(yōu)質加工原料---紅薯淀粉的純正。

原料的純正決定了紅薯粉條的口感、外觀與品質。保持紅薯粉條加工原料的正宗，需要專業(yè)的紅薯淀粉加工設備來完成。只有專業(yè)的淀粉加工設備，才能夠做到紅薯的全面清潔、充分粉碎、精細過濾、除泥凈化、精制旋流和脫水烘干，保證紅薯淀粉無磣口感、凈、細、白，制作出的紅薯粉條品質優(yōu)異，安全健康無污染。高價購買低質淀粉原料的情況，確保生產正宗紅薯粉條。

②提升淀粉、粉條加工工藝技術。不要使用含有添加劑制作出的紅薯淀粉。

目前在我國，仍有不少淀粉加工廠采用酸漿工藝制作提取淀粉，部分廠家在淀粉沉淀工段，為了縮短工期，加快沉淀過程，往往加入大量明礬，造成明礬超標，淀粉質量不達標，制成粉條同樣會危害食用人群的身體健康。

因此，投資辦廠用戶在考察市場、選購設備時，不要一味節(jié)省，縮減預算，只有穩(wěn)定可靠的前期投入，才能保障后續(xù)設備平穩(wěn)順利的投產使用。并且要注意提升淀粉、粉條加工工藝技術，放棄落后的制作方法，相信并選擇專業(yè)加工設備，從源頭解決問題，著重關注紅薯淀粉（原料）、紅薯粉條（成品）生產工藝的進步與改善。

③粉品質量保證。

小型粉條加工廠的制作環(huán)境較差，衛(wèi)生條件不達標，細菌、灰塵、污染無法有效隔絕，粉條品質差，賣相差、口感不好，銷售難。每一位投資辦廠用戶要做好廠區(qū)選址建設、配置專業(yè)設備，生產干凈安全的綠色食品。

④降低原材料生產成本。

開辦一家粉條粉絲加工廠，要具有魄力和前瞻性。每一位投資辦廠用戶都要找準產品定位、在投資預算范圍內，盡可能的從原料加工做起。

選擇合適的紅薯淀粉生產線和粉條粉絲生產線，生產優(yōu)質淀粉、制作優(yōu)質紅薯粉條。既能保證優(yōu)質粉品的產出，銷路好、回報高，還可降低原材料生產成本，提高利潤。

二 . 粉條粉絲加工效益分析

以全自動粉絲生產線生產4-5噸/日紅薯粉絲粉條為例。（1噸淀粉出1噸粉條，合格率高達98%。）

【成本】 ：

1.原料（紅薯淀粉）：4000kg×8-9元/公斤＝32000元

2.水費：用水4噸/日，費用3元/t，4噸× 3元/噸＝12元

3.電費：耗電約78kw/h×24h×0.5-1元/度(注意農用電和工業(yè)用電價格不同)≈936元

4.人工：4人/班×3班× 80元/人＝960元

5.其它（含工商稅等）：折舊、稅收等根據(jù)各用戶所在地實情計算。利潤按照當?shù)厥袃r實際銷售為準，減去成本為凈利潤。   

6.成本合計：原料＋水費＋電費＋人工＋其它＝33908 元

【注：由于全國各地紅薯粉條粉絲加工市場行情不同，紅薯淀粉價格、水電費、人工費、粉絲粉條銷售價格不同，其生產經濟效益會有所差異。因此本文數(shù)據(jù)僅供參考，具體請按照當?shù)厥袌鰞r格計算。】

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